De mensen die weleens in Duitsland zijn geweest, kennen hem vast wel.. De curryworst. Als je hem besteld krijg je er vaak een Duits broodje of friet bij.
De worst is eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken en dus besloot ik het recept voor jullie uit te werken. Zelf at ik hem als avondeten en deed daar wat frietjes bij. Zelf hadden wij ook nog een salade voor erbij gemaakt, maar heft hoeft natuurlijk niet. Gewoon een keer friet met worst kan ook prima.
In het recept gaat chilipoeder, let op dat je hier niet teveel van in doet, want dan wordt het een erg pittige maaltijd.
Curryworst – voor 4 personen
Dit heb je nodig:
- 4 braad/ grillworsten
- 5 eetlepels tomatenpuree
- 200 gram curry
- 120 gram ketchup
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram uien
- half theelepeltje chilipoeder
- half theelepeltje currypoeder + wat extra om op het eind erover heen te doen
- zout
Zo maak je het:
- Schil de uien en snijd deze fijn. Pel de knoflook en pers deze fijn.
Bak beide gaar en voeg vervolgens de currypoeder en chilipoeder toe.
Bak dit eventjes mee. Giet nu de tomatenpuree, curry en de ketchup erbij.
Laat dit even samen bakken, haal het vervolgens van het vuur. - Giet de saus door een zeef, zodat alle stukjes eruit gaan en doe het daarna weer in een pannetje, breng op smaak met wat zout.
(Zet de saus als de worsten bruin beginnen te worden aan op zacht vuur) - Snijd met een mes wat inkepingen in de worsten. Let op dat je het niet te ver doet, dan keren de worsten namelijk niet meer zo makkelijk om!
- Bak de worsten vervolgens in wat boter rondom bruin, krokant en goed gaar. Snijd de worsten in stukjes en leg die op je bord.
- Giet de saus erover en strooi er vervolgens nog wat currypoeder overheen
Geniet ervan!
Liefs, Daniëlle
Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.
Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk!
Bewaar dit recept op Pinterest:
