Deze salade is echt één van mijn favoriete salades. Ik ben sowieso echt gek op geitenkaassalade, maar deze geitenkaassalade met appel en pancetta staat hier echt regelmatig op tafel. Deze salade is heerlijk als lunch of als diner. Zelf heb ik aan deze salade genoeg als avondeten, maar ben je […]
Als foodie herken je het vast. Je hebt heel veel verschillende soorten kruiden in huis. Ieder gerecht wil je namelijk mooi op smaak kunnen brengen. Eén van de kruiden die niet mag missen in je kast is Ras el Hanout oftewel letterlijk vertaald “Het beste van de winkel”. Met deze veelzijdige […]
Jouw keukenstijl-op-maat Is jouw keuken toe aan een make-over of ga je een nieuwe keuken inrichten, en vind je geen keukenstijl die helemaal bij jou past? De ene stijl is te sober, de ander heeft te donkere kleuren, een derde heeft te veel tierelantijntjes. Kies dan voor een stijl waarin […]
Na je 30e begint je lichaam geleidelijk te veranderen. Niet dramatisch, maar meetbaar: de opname van bepaalde mineralen neemt af, de behoefte aan specifieke vitamines verschuift, en processen zoals spieropbouw en energieproductie vragen meer ondersteuning dan voorheen. De meeste mensen merken hier weinig van in hun dagelijks leven, maar op […]
De supplementenmarkt groeit snel. In Europa gebruiken miljoenen mensen dagelijks voedingssupplementen, van vitamine D tot magnesium en omega-3. Maar hoe weet je of wat er op het etiket staat ook daadwerkelijk in het product zit? En hoe beoordeel je of een supplement veilig is? Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat kwaliteitsproblemen […]
Een snackmoment hoeft geen schuldgevoel op te leveren. Integendeel, een goede snackbreak kan juist helpen om je energie stabiel te houden, concentratie vast te houden en overeten later op de dag te voorkomen. Zeker op drukke werkdagen of tijdens lange middagen thuis is het verleidelijk om te grijpen naar koek, […]
Oké… ik ben echt gek op satésaus. Bij de friet, bij de nasi, bij de gado gado op een broodje warm vlees of bij de saté. Satésaus is eigenlijk helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Vaak krijg ik de opmerking “Huh, maak je dat ook zelf dan?”. Hieruit blijkt […]
Zoet zure komkommer ken ik eigenlijk al van kinds af aan. Bij opa & oma stond het vaak op tafel. Het is een lekker bijgerecht. Wij eten het eigenlijk altijd bij rijstgerechten zoals bijvoorbeeld de Chinese kip of de Gado Gado. Het is een heel eenvoudig recept en het is […]
Veel mensen letten tegenwoordig bewuster op wat er op hun bord terechtkomt. Het gaat daarbij niet langer alleen om calorieën of smaak, maar ook om hoe goed een voedingsmiddel door het lichaam wordt verteerd. Vooral bij vlees kan dat een grote rol spelen. Sommige soorten liggen zwaar op de maag, […]