Een geslaagde barbecue begint niet bij het aansteken van de kolen, maar een dag eerder. Wie dat begrijpt, zet zijn gasten echt iets voor. Wie het niet begrijpt, eindigt met vlees dat van buiten verbrand en van binnen niet gaar is, terwijl iedereen al honger heeft na het tweede biertje […]
Steeds meer mensen proberen het: minder vlees eten. Maar als je echt een gezonde levensstijl wilt en je een steentje bij wil dragen aan een klimaatvriendelijke wereld, kun je besluiten om vegetarisch te gaan eten. Ben je gewend om bij iedere maaltijd vlees te eten, dan wordt het wel even […]
Zodra de temperaturen buiten stijgen of wanneer je binnen een gezellige avond organiseert, dromen we allemaal van die heerlijke intense smaken. Maar in de praktijk eindigt een biefstuk of een portie groenten in de koekenpan vaak slap en futloos omdat de pan niet heet genoeg wordt. Het grote geheim van […]
Een grote wedstrijd op de bank is meer dan voetbal of sport kijken. Het is een ritueel. De snacks staan klaar, de drank is koud, de telefoon ligt ergens waar je hem niet ziet en de tv staat op het juiste kanaal. Maar dat lukt alleen als je van tevoren […]
Een goed restaurant vinden is tegenwoordig een stuk gemakkelijker dan vroeger. Je hoeft niet meer uren door de stad te rijden en bij ieder restaurant te vragen of je zonder reservering kunt plaatsnemen. Daarvoor zijn er allerlei apps op de iPhone waarmee je dit in een paar klikken op je […]
Zoals veel van jullie weten houd ik enorm van borrelplanken. Eerder schreef ik dan ook al een artikel over hoe ik mijn borrelplank samenstel. Het lijkt mij leuk om af en toe dan ook een fijne plank met jullie te delen en deze keer is het een borrelplank met vega […]
Deze salade is echt één van mijn favoriete salades. Ik ben sowieso echt gek op geitenkaassalade, maar deze geitenkaassalade met appel en pancetta staat hier echt regelmatig op tafel. Deze salade is heerlijk als lunch of als diner. Zelf heb ik aan deze salade genoeg als avondeten, maar ben je […]
Als foodie herken je het vast. Je hebt heel veel verschillende soorten kruiden in huis. Ieder gerecht wil je namelijk mooi op smaak kunnen brengen. Eén van de kruiden die niet mag missen in je kast is Ras el Hanout oftewel letterlijk vertaald “Het beste van de winkel”. Met deze veelzijdige […]
Jouw keukenstijl-op-maat Is jouw keuken toe aan een make-over of ga je een nieuwe keuken inrichten, en vind je geen keukenstijl die helemaal bij jou past? De ene stijl is te sober, de ander heeft te donkere kleuren, een derde heeft te veel tierelantijntjes. Kies dan voor een stijl waarin […]