De meeste mensen die ik ken zijn gek op appeltaart. Ik besloot er een Sinterklaas variant van te maken en er kruitnoten doorheen te doen. Goede keuze, want deze appeltaart met kruidnoten was echt heerlijk.
Het kan wel zijn dat de kruidnoten wat zachter worden, maar de smaak verdwijnt natuurlijk niet. Met een dot slagroom maak je hem helemaal af. Ik eet hem graag bij een kopje koffie, thee of warme chocolademelk. Tijdens het bakken gaat je huis in elk geval al heerlijk ruiken. Hierdoor krijg je gelijk zin om de taart aan te gaan snijden.
Je haalt ongeveer 8 tot 10 punten uit één appeltaart. Het ligt er een beetje aan hoe groot je de stukken snijdt.
Appeltaart met kruidnoten
Print
Dit heb je nodig:
350 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
snufje zout
1 theelepel vanille extract
175 gram witte basterd suiker
1/2 ei
250 gram boter
2 theelepels kaneel
- Voor de vulling:
1 kilo appels, ik gebruik goudreinet
150 gram kruidnoten
2 theelepels kaneel
2 eetlepels witte basterd suiker
50 gram rozijnen
- Verder nog:
1/2 ei
Zo maak je het:
- Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed het tot het een samenhangend deeg vormt. Vorm een bal van het deeg en verpak het in plasticfolie. Leg het deeg een uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil en snijd de appels in kleine stukjes. Laat de rozijnen 10 minuten wellen en laat ze daarna even uitlekken. Meng de rozijnen, met de appelstukjes, de kruidnoten, suiker en kaneel.
- Vet een springvorm in en/of bekleed hem met bakpapier. Haal het deeg uit de koelkast en bekleed met 3/4 van het deeg de springvorm. Doe de vulling erin en rol met het overige deeg slierten die je in een ruitjespatroon op de taart legt.
- Klop het halve ei en bestrijk de bovenkant van de taart hiermee. Bak de taart in 70 tot 80 minuten mooi goudbruin. Laat de taart afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Geniet ervan!
Liefs, Daniëlle
Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.
Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk!
Meer zin in een gewone appeltaart of een cheesecake met appel, daarvan vind je de recepten
Bewaar dit recept op Pinterest:
