Uiensoep is een soep die ik eigenlijk te weinig maak. Het is een makkelijke soep, je moet er alleen even flink wat uien voor snijden. Daarna staat het een tijd op, maar heb je wel een heerlijke kom soep als lunch, gewoon tussendoor of bij het avondeten. Top de soep […]
Dit broodje is echt zo’n broodje wat je lekker vindt of niet. Zelf ben ik echt gek op geitenkaas, maar ook op rozijnen en vijgen. Zo ontstond deze rozijnenbol met oude geitenkaas en vijgenjam. Niet geheel zo bedacht, maar vaak ontstaan met restjes in je koelkast de lekkerste dingen. De […]
Vanaf vandaag komt er iedere maandag een broodje online. Ik trap dit af met deze toast met gebakken champignons, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise. De combinatie van champignons, truffelmayo en Parmezaanse kaas doet het echt altijd goed. Als je het nog niet kent raad ik het je sowieso aan om eens te […]
Wat hebben we nog een heerlijke nazomer gehad hé? Nu gaat dan denk ik toch wel echt de herfst beginnen. Iets wat ik ook niet erg vind, want ieder seizoen heeft zo zijn charme! Iets wat ik in de herfst graag eet is ragout, dus ook deze champignonragout. Ragout is […]
Ja hoor, daar ben ik weer met een recept met suikerbrood. Zoals jullie weten ben ik daar gek op en maak ik er regelmatig wentelteefjes mee. Deze keer besloot ik wentelteefjes van suikerbrood met blauwe bessen te maken. De blauwe bessen topping is heerlijk om er zowel warm als koud […]
Ha, je zou bijna denken dat dit ananas beignets zijn hé? Maar nee.. Het zijn ananas pancakes. Misschien kan je de appel pancakes nog wel herinneren en dit is precies hetzelfde, maar dan met ananas erin. Heerlijk voor op een zomerse dag, maar eigenlijk voor elke dag wel. Ze zijn […]
Deze salade met krokante chorizo, blauwe kaas en meloen maakte ik pas op een warme dag. Een heerlijke combinatie van zout, zoet en pittig. Serveer er een lekker broodje bij of eet hem gewoon zo! Ik gebruikte voor dit recept een cantaloupe meloen, maar ik denk dat het met een andere […]
De combinatie aardbei en witte chocolade is zo lekker. Ik had pas zin in rijstepap en dus dacht ik… wat nou als ik daar eens aardbei en witte chocolade in verwerk. Dit pakte zo goed uit dat ik het recept graag met jullie wilde delen. Zelf is rijstepap een pap […]
Deze focaccia met Burrata, rauwe ham en rucola is een lunch die ik iedere week wel zou kunnen eten. Het romige van de Burrata, het zoute van de rauwe ham en het nootachtige van de rucola combineert zo lekker samen. Ik deed er om het af te maken nog wat […]
