Van mijn ontbijt maak ik graag een feestje. Het liefst een warm feestje. Zo postte ik pas al heerlijke wentelteefjes met verse vijgen, die zijn momenteel echt favoriet, maar… deze pannenkoekjes met frambozen, mascarpone en Bastogne kruimels moet je eigenlijk ook echt een proberen. De pannenkoekjes zelf zijn al super […]
Potverdikkie! Deze wentelteefjes van suikerbrood met skyr, verse vijgen, pecannoten en maple syrup waren echt héél lekker! Leuk om te serveren als brunch gerechtje, maar ik zou ze op ieder moment van de dag wel kunnen eten. Nu er verse vijgen in het seizoen zijn voeg ik ze graag toe […]
Ondertussen staan er heel veel variaties van wentelteefjes op mijn blog bijvoorbeeld die van suikerbrood met blauwe bessen, maar het is ook gewoon één van mijn favoriete gerechten. Deze wentelteefjes met gekarameliseerde perzik vielen ook erg goed in de smaak en dus deel ik graag dit recept met jullie. Ik […]
Ja, je leest het goed.. Cruffins met knoflook en Parmezaanse kaas. Een cruffin is eigenlijk een muffin gemaakt van croissantdeeg. Het is gemakkelijk te maken en ik besloot ze deze keer dus te maken met knoflook en Parmezaanse kaas. Je kan een cruffin zoet of hartig maken. Zelf maakte ik […]
Speculoos, ik moet bekennen dat ik het zo op een boterham niet echt lekker vind, maar.. in een recept vind ik het heerlijk. Ik gebruik het dan ook vaak in baked oats of in baksels en zo dus ook in deze speculoos rollen. Ik deed er ook nog wat verkruimelde koekjes […]
Dit broodje is echt zo’n broodje wat je lekker vindt of niet. Zelf ben ik echt gek op geitenkaas, maar ook op rozijnen en vijgen. Zo ontstond deze rozijnenbol met oude geitenkaas en vijgenjam. Niet geheel zo bedacht, maar vaak ontstaan met restjes in je koelkast de lekkerste dingen. De […]
Vanaf vandaag komt er iedere maandag een broodje online. Ik trap dit af met deze toast met gebakken champignons, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise. De combinatie van champignons, truffelmayo en Parmezaanse kaas doet het echt altijd goed. Als je het nog niet kent raad ik het je sowieso aan om eens te […]
Ja hoor, daar ben ik weer met een recept met suikerbrood. Zoals jullie weten ben ik daar gek op en maak ik er regelmatig wentelteefjes mee. Deze keer besloot ik wentelteefjes van suikerbrood met blauwe bessen te maken. De blauwe bessen topping is heerlijk om er zowel warm als koud […]
Ha, je zou bijna denken dat dit ananas beignets zijn hé? Maar nee.. Het zijn ananas pancakes. Misschien kan je de appel pancakes nog wel herinneren en dit is precies hetzelfde, maar dan met ananas erin. Heerlijk voor op een zomerse dag, maar eigenlijk voor elke dag wel. Ze zijn […]
