Voor dit recept van gebakken suikerbrood met mascarpone en rood fruit hoef je geen keukenprins(es) te zijn. Het is namelijk erg gemakkelijk te maken. Wel is het erg lekker en dus raad ik je wel aan om het te maken.
Het is ook echt een verwenontbijtje om voor iemand anders te maken. Dus mocht je toevallig dit weekend, Valentijnsdag, een ontbijtje voor een geliefde willen maken, maar ben je niet zo handig in de keuken. Dan kan je dit prima proberen.
Het hoeft niet persé een ontbijt te zijn. Het is namelijk ook erg lekker als lunch of nagerecht.
Gebakken suikerbrood met mascarpone en rood fruit – voor 2 personen
Print
Dit heb je nodig:
6 plakken suikerbrood
100 gram mascarpone
125 milliliter slagroom
1 eetlepel suiker
handje pecannoten
frambozen en blauwe bessen naar smaak
Zo maak je het:
- Roer de mascarpone los en klop de slagroom met de suiker stijf. Breek de pecannoten in kleine stukjes en schep deze 3 dingen door elkaar heen en zet in de koelkast totdat je het gaat gebruiken.
- Verwarm een grillpan. Als de pan warm is grill je de plakken suikerbrood. Door de suiker branden ze snel aan, dus je moet je ze regelmatig keren.
- Als de plakken suikerbrood zijn gegrild snijd je ze doormidden. Leg ze op een bord. Schep het mascarpone mengsel erbij en maak af met wat frambozen en blauwe bessen.
Geniet ervan!
Liefs, Daniëlle
Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.
Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk!
Wist jij dat je van suikerbrood ook erg lekkere wentelteefjes kan maken? Het recept vind je hier.
Bewaar dit recept voor gebakken suikerbrood met mascarpone en rood fruit op Pinterest:
