Goed… Ik ga het niet onder stoelen of banken steken, maar eigenlijk drink ik zo goed als nooit koffie. Afgelopen week was dat wel even anders en heb ik zelfs 2x deze ijskoffie gedronken. Echt een traktatie met dit warme weer. Je moet dan niet net als mij de blender omgooien, want met het warme weer de keuken boenen is niet echt een goed idee… De ijskoffie smaakte daarna natuurlijk wel extra lekker!
Misschien lijkt deze koffie ook wel een beetje op een koffie milkshake. Lekker met een dot slagroom en karamel erop.
IJskoffie – Voor 2 flinke bekers
Dit heb je nodig:
- 200 milliliter afgekoelde espresso
- 3 bollen slagroomijs
- 1 eetlepel suiker
- 100 milliter melk
- 2 eetlepels karamelsaus
- 125 milliliter slagroom + 1 eetlepel suiker
Zo maak je het:
- Doe de koffie met het ijs, de suiker, de melk en 1 eetlepel karamelsaus in een blender. Mix goed door totdat alles gemengd is.
- Klop de slagroom stijf met 1 eetlepel suiker.
- Schenk het koffiemengsel in 2 grote bekers en top af met een flinke toef slagroom en de rest van de karamelsaus.
Geniet ervan! Liefs, Daniëlle
Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.
Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk!
