Als ik het goed heb is het vandaag Internationale Wafeldag. Mooie dag dus om deze Oreo wafels met witte chocolade online te zetten. Als je het mij vraagt is de combinatie van Oreo en witte chocolade altijd goed.
Deze wafels zijn heerlijk om te maken als tussendoortje, maar kunnen ook prima als ontbijt. Ze zijn niet moeilijk om te maken, dus ook leuk om met kinderen te doen. Wil je iemand verrassen met een lekker ontbijt of brunch gerecht? Dan weet ik zeker dat dit het goed zal doen!
De wafels kan je zonder topping ook prima invriezen. Buiten de vriezer zijn ze een paar dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte trommel.
Oreo wafels met witte chocolade – voor 10 stuks
Print
Dit heb je nodig:
250 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels fijngehakte Oreo koekjes
100 gram zachte roomboter
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
100 milliliter melk
100 gram kristalsuiker
snufje zout
- Voor de topping
Rol Oreo koekjes
100 gram witte chocolade
Zo maak je het:
- Mix de kristalsuiker, de vanillesuiker en de boter door elkaar. Wanneer het gemengd is voeg je de eieren 1 voor 1 toe. Zet de melk even 10 seconden in de magnetron en giet het daarna bij het mengsel. Mix dit weer even goed door elkaar. Voeg vervolgens het snufje zout en beetje bij beetje de bloem toe en mix het geheel ongeveer 5 minuten op de hoogste stand. Roer vervolgens met een lepel de fijngehakte Oreo erdoor.
- Verwarm het wafelijzer. Vet het wafelijzer in met wat boter. Schep met een juslepel een schep beslag op het wafelijzer en doe hem dicht. Houd het wafelijzer gedurende 3 minuten dicht, als de wafels mooi gekleurd zijn, zijn ze klaar. Zo niet verlengen met een minuut en kijk je of ze dan goed zijn
- De randjes van de wafels blijven vaak wat bleekjes, maar dat hoort. Smelt voor de topping de witte chocolade au-bain-marie of in de magnetron en maak de Oreo koekjes klein. Besprenkel de wafels met de chocolade en verdeel de verkruimelde Oreo erover.
Geniet ervan!
Liefs, Daniëlle
Liever andere wafels maken? Deze glutenvrije Luikse wafels zijn ook altijd een succes.
Altijd op de hoogte blijven van Foodaholic.nl? Meld je dan in de zijbalk aan voor mijn nieuwsbrief en/of volg mij op Instagram en vind-mij-leuk op Facebook. Naast recepten deel ik op social media ook andere food en lifestyle gerelateerde foto’s.
Heb je iets gemaakt van Foodaholic.nl? Deel het dan op social media met #foodaholicnl en tag mij in het bericht. Ik vind dit super tof om te zien namelijk!
