Een plaattaart is een hele gemakkelijke maaltijd. Je kan hem beleggen met wat je lekker vindt en zo kan je er dus veel mee variëren. Zo maakte ik eerder al eens de kleine plaattaartjes met geitenkaas, serranoham en blauwe bessen.
Wij belegden hem deze keer onder andere met kipshoarma en champignons. Het was een erg lekkere combinatie en dus wil ik hem natuurlijk graag met jullie delen.
Voor deze plaattaart maakte ik gebruik van een rol vers bladerdeeg van Tante Fanny. Deze ligt in de koeling bij verschillende supermarkten.
Dit heb je nodig:
- een rol vers bladerdeeg
- 2 eetlepels knoflooksaus
- shoarmakruiden
- 200 gram kipfilet, in kleine stukjes gesneden
- 1 eetlepel ketjap
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 grote rode ui, in halve ringen gesneden
- geraspte jonge kaas
- Boter of olie om in te bakken
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Kruid de kip met de shoarmakruiden en de ketjap. Verhit wat olie of boter in een koekenpan en bak hierin de kip gaar.
- Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer het in met de knoflooksaus.
- Verdeel daar vervolgens de champignons, rode ui en de kip overheen.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 á 25 minuten.
- Serveer met eventueel wat rucola.
Geniet ervan!
Maak jij weleens een plaattaart?
Iets gemaakt van Foodaholic? Deel het dan op social media met #foodaholicnl. Ik vind het erg leuk om te zien.
Wil je op de hoogte blijven van Foodaholic? Volg mij dan op Instagram en like mijn Facebookpagina of meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief.[wysija_form id=”2″]
